牧草是养殖牛、羊的基础，不仅含有动动需要的各种营养物质而且还含有维持生长的各微量元素、矿物质等；这是精料（玉米、豆粕等）无法替代的，优质的牧草基本可以满足牛、羊生长及营养所需求。如何收割及贮存优质牧草尤为重要。

牧草的收割贮存是将收割青草迅速干燥至含水量在14%——17%左右，使植物细胞迅速脱水，减少养分的损失，达到长久贮存的目的；青绿牧草叶片中的养分最多，所以晒干草时一定要办法尽可能保留叶片，防止过干使叶片脱落。牧草的干燥方法有以下几种；

牧草的干燥方法1、自然干燥法

根据天气的情况，在天晴无雨时收割将其割倒的牧草铺在地上翻晒1——4左右，使其大量失水，如果气温高，日照强，翻晒的第二天下午可堆成疏松的小堆或长条，减少暴晒面积，使其继续干燥，随着牧草水分的下降，再将小堆并成大堆继续干燥。牧草在含水量15%——17%时，用手紧握有微凉的感觉，拧不出水来，松手可散，但散得不彻底，这样的干草就可以打捆贮存。用手握紧干草有明显的凉感和“沙沙”声响，表明晒得太干，估计含水量在15%以上。

牧草的干燥方法2、自然风干

在牛舍周围，搭建晒草架木架，把青草或玉米秸秆、稻草收割后搭在木架自然风干，这种方法通风好干得快，能保存较多的营养成分，挪动方便，适于在多雨潮湿地区或青草数量少的农用。自然风干、风干的青牧草，牧草营养物质损失较大，贮存好的牧草养分损失在10%——20%左右不等，差的可损失35%——40%左右不等；

牧草的干燥方法3、人工贮存（干燥机）

通过一些设备（干燥机）进行对青牧草高温干燥，即可贮存或制成草粉，加工成配合饲料，养分可保持90%——95%左右；这是常见的牧草收割干燥。你，学会了吗？

干草喂饲方法

主要有两种，一种是干草直接喂饲，另一种是切短喂饲。经过加工后的干草贮藏一段时间后，按照家畜日需量喂饲。一般把干草捆打开后直接投到畜牧舍或料槽中，由家畜自由采食。这种饲喂方法简单，但牧草损失约5～10%。在生产上一般多采取切短喂饲，先利用牧草铡草机把干草切成草段，然后饲喂。禾本科牧草饲喂家畜一般切成2～3厘米、豆科牧草1～2厘米。豆科干草喂饲家畜的比例一般不超过日粮的30%，禾本科牧草自由采食。

牧草的干燥方法4、生饲饲喂方法

适时收获的牧草经过稍加晾晒后直接投入畜舍让家畜采食，这种饲喂方法不科学，虽然利用方便，但损失浪费严重。在生产上一般把新收获的鲜草经过适当加工后再喂饲家畜。加工方法主要有两种。

①机械切短：利用切短机械进行适当切短后再喂饲家畜，切短长度为2～3厘米。

②牧草揉碎：对于饲用高粱、高丹草等粗纤维含量较高的禾本科牧草，利用柔碎机进行揉碎后，提高了粗纤维消化率，增加了适口性，提高粗饲料的利用率。如果是羊类动物，每天适宜饲喂量绵羊10千克，山羊8～9千克。饲喂比例一般豆科牧草占30%～40%，饲用高粱、苏丹草及其杂交种、稗子占60%～70%。

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